Old Ballantruan 15 Jahre The Peated Malt - Speyside Glenlivet (50,00 % vol., 0,70 L)

Whisky:

Der Old Ballantruan 15 Years „The Peated Malt – Speyside Glenlivet“ entsteht in der Tomintoul Distillery auf dem Glenlivet‑Estate und zählt zu den stärker getorften Speyside‑Whiskys mit rund 55 ppm Torf. Geröstet mit langsam brennendem Speyside‑Torf entwickelt der Malt einen deutlichen, aber weichen Rauch, der von süßem, cremigem Speyside‑Malz und feiner Eichenwürze mit Feuerstein‑ und Heidekrautnoten getragen wird. Der Geschmack verbindet glimmende Lagerfeuernoten mit Karamell‑ und Toffeesüße, gerösteten Kastanien, Nektarinen‑Frucht und einem Hauch Sherry, wobei Milchkaffee und leichte rote Beeren die Balance schaffen. Mit 50 % Vol. und ohne Kühlfiltrierung zeigt sich der Whisky dicht und vollmundig, ohne die teerige, maritime Härte vieler Islay‑Tropfen, sondern mit charakteristischer, weicher Speyside‑Rundheit. Der lang anhaltende Abgang greift das Aromen‑Labyrinth aus mildem Rauch, Leder, flüssigem Honig und würziger Eiche noch einmal auf und macht den Old Ballantruan 15 Years zu einem seltenen, komplexen Peated‑Speyside‑Geheimtipp für Rauch‑Enthusiasten.

Destillerie: 

Die Tomintoul Distillery liegt im Herzen des legendären Glenlivet‑Estate in der Speyside und zählt zu den älteren, traditionsreichen Brennereien Schottlands mit einem besonderen Fokus auf weichen, fruchtigen Single Malt. Historisch bekannt für besonders liebliche, malzige Abfüllungen, wagt Tomintoul mit der Old‑Ballantruan‑Linie einen kontrastreichen Abstecher in stark getorften Territorium und demonstriert damit die stilistische Vielseitigkeit der Destillerie. Speziell der 15‑jährige „The Peated Malt“ wird aus 55‑ppm‑getorftem Malz hergestellt und dokumentiert, wie Tomintoul traditionelle Speyside‑Rundheit mit intensiver Torfrauchigkeit verbindet. Die Brennerei lagert die Spirituosen über Jahre in ausgewählten Eichenfässern, verzichtet bei dieser Abfüllung auf Kühlfiltrierung und setzt auf naturbelassene, dichte Aromen. Mit dem Old Ballantruan‑Serienschnitt und der Nennung „Speyside Glenlivet“ auf der Etikettierung knüpft Tomintoul bewusst an die geografische und historische Identität der Region an und unterstreicht zugleich ihren Anspruch als moderner, stilistisch mutiger Speyside‑Produzent.