Ondjaba Classic Triple Grain Whisky 46%
Ondjaba Classic Triple Grain Whisky ist ein namibischer Grain-Whisky aus drei Getreidesorten, über Elefantendung geräuchert und in Eichen- und Weinfässern gereift – mit süßem Rauch, Vanille, Karamell und würzigem Wildleder im Glas.
| Land: Namibia |
| Fasstyp: Eiche |
| Whiskytyp: Grain |
| Altersangabe: NAS |
| Destillerie: Erongo Mountain Winery (Namibia) |
| Literpreis: 107,00 € |
| Abfüllmenge: 0,70 L |
| Alkoholgehalt: 46,00 % |
Whisky:
Ondjaba Classic Triple Grain Whisky stammt aus Namibia und wird aus drei Getreiden hergestellt, darunter die traditionelle Hirseart Mahangu, die dort seit Jahrtausenden als Grundnahrungsmittel gilt. Das Getreide wird nicht wie in Schottland über Torf, sondern nachhaltig über Elefantendung geräuchert, was einen besonderen, an Zigarren erinnernden Rauch erzeugt. Anschließend reift der Whisky unter der Sonne Afrikas in frischen Eichenfässern sowie in ehemaligen Rotwein- und hauseigenen Weinfässern der Erongo Mountain Winery. Im Glas zeigt er sich mit Noten von süßem Rauch, Vanille, Karamell, Nuss und einer lederwürzigen Tiefe, bei kräftigen 46% Vol. und naturbelassener Farbe. Sein unverwechselbares Profil wurde international ausgezeichnet, unter anderem mit Gold bei der San Francisco World Spirits Competition.
Destillerie
Ondjaba wird von der Erongo Mountain Winery produziert, einem Weingut und Brennereibetrieb auf einem Hochplateau rund 250 Kilometer nordwestlich von Windhoek. Die Lage auf etwa 1.200 Metern Höhe bringt große Temperaturunterschiede mit sich, die die Fassreifung intensivieren und dem Whisky zusätzliche Komplexität verleihen. Die Brennerei arbeitet stark regional geprägt: Getreide wie Mahangu wird von lokalen Bauern bezogen, auf dem Gut selbst gemahlen und verarbeitet. Für den Rauch wird bewusst auf den in Namibia reichlich vorhandenen Elefantendung gesetzt, was nicht nur einzigartig, sondern auch ressourcenschonender ist als der Einsatz von Torf. Mit Ondjaba hat die Erongo Mountain Winery Namibias ersten Whisky geschaffen und verbindet damit Weinbau-Erfahrung, afrikanisches Terroir und experimentelle Fassarbeit .
Spezifikationen
| Land | Namibia |
| Fasstyp | Eiche |
| Whiskytyp | Grain |
| Altersangabe | NAS |
| Destillerie | Erongo Mountain Winery (Namibia) |
| Literpreis | 107,00 € |
| Abfüllmenge | 0,70 L |
| Alkoholgehalt | 46,00 % |