Ondjaba Single Malt Fortified Chenin Sherry Style Cask Finish
Der Ondjaba Single Malt Fortified Chenin Sherry Style Cask Finish vereint afrikanischen Whisky-Charakter mit der edlen Süße eines besonderen Sherry-Cask-Finishs und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Whisky:
Dieser außergewöhnliche Single Malt Whisky aus Afrika reift zunächst in traditionellen Eichenfässern, bevor er sein Finish in ehemaligen Fortified Chenin Sherry Style-Fässern erhält. Die besondere Nachreifung verleiht ihm eine elegante Süße, begleitet von Noten reifer Trockenfrüchte, Honig, Vanille und einem Hauch gerösteter Nüsse. Am Gaumen zeigt sich der Ondjaba komplex und weich, mit einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit, Würze und einem langen, leicht weinigen Abgang. Die rauchigen Noten erhält der Whisky durch das Trocknen des Getreides über Elefantendung.
Destillerie
Die Erongo Mountain Winery liegt malerisch am Omaruru-Fluss auf 1.200 Metern Höhe, eingebettet in die zerklüfteten Berge der Erongo-Region in Namibia. Gegründet von den deutschen Auswanderern Esther und Wolfgang Koll, begann das Weingut 2016 mit der Produktion von Weinen und hat sich seitdem zu einem Vorreiter des namibischen Weinbaus entwickelt. Trotz der Herausforderungen des trockenen Klimas und wiederkehrender Dürren, die den Anbau erschweren, setzt die Winery auf innovative Methoden, einschließlich der Nutzung importierter Trauben aus Südafrika, um ihre Produktpalette aufrechtzuerhalten. Neben einer Auswahl an Rot- und Weißweinen produziert die Destillerie vor Ort auch Spirituosen wie den Ondjaba Whisky, der durch die Verwendung von Mahangu-Malz und einer besonderen Trocknungsmethode über Elefantendung hervorsticht. Besucher können in der eleganten Tasting Room die Weine und Spirituosen verkosten und im hauseigenen Gourmet-Restaurant "The Jewel" regionale Spezialitäten genießen, was die Erongo Mountain Winery zu einem einzigartigen Ziel für Weinliebhaber und Feinschmecker macht
Spezifikationen
| Land | Namibia |
| Fasstyp | Sherry |
| Whiskytyp | Single Malt |
| Altersangabe | NAS |
| Destillerie | Erongo Mountain Winery (Namibia) |
| Literpreis | 128,43 € |
| Abfüllmenge | 0,70 L |
| Alkoholgehalt | 51,00 % |
Spezifikationen
| Land | Namibia |
| Fasstyp | Sherry |
| Whiskytyp | Single Malt |
| Altersangabe | NAS |
| Destillerie | Erongo Mountain Winery (Namibia) |
| Literpreis | 128,43 € |
| Abfüllmenge | 0,70 L |
| Alkoholgehalt | 51,00 % |