Sylter BRANDUNG Cask Aquavit (43,00 % vol., 0,50 L)

Der Sylter BRANDUNG Cask Aquavit ist ein handwerklich destillierter Aquavit aus der nördlichsten Destillerie Deutschlands – direkt auf Sylt, im Schatten der Dünen und der tobenden Brandung. Hier verarbeiten wir Salzwiesenkräuter, Kümmel, Sternanis und feine Kräuter aus der Dünenlandschaft zu einem Aquavit, der die maritim‑nordische Seele der Insel in jedes Glas trägt.

Durch ein Jahr Reifung in einem neuen Fass erhält der BRANDUNG Cask seine besondere Wärme: sanfte Vanille‑ und Eichennoten umschließen die charakteristisch kräuterwürzige Aquavit‑Basis, während die feine Frische von Zitrus und Küstenkräutern bleibt. So entsteht ein ausgewogener Aquavit, der pur an einem kühlen Windabend oder begleitend zu Fisch, Meeresfrüchten und nordischem Fingerfood glänzt.

Jede Flasche ist eine Liebeserklärung an Sylt: an die Salzwiesen, die stürmischen Nordseewellen und die handwerkliche Tradition, mit der auf der Insel seit Je her destilliert wird. Der Sylter BRANDUNG Cask Aquavit bringt die Atmosphäre zwischen Deich, Dünen und Horizont direkt in deine heimische Bar.

Cocktail‑Rezept (Aquavit‑Longdrink mit Sylt‑Feeling):

„Brechende Brandung“ – Aquavit‑Cucumber Tonic

Ideal für Sommertage, Grillabende oder als Aperitif mit Nordsee‑Vibes.

Zutaten (1 Glas):

• 4 cl Sylter BRANDUNG Cask Aquavit
• 2 cl frischer Zitronensaft
• 1 cl Naturzuckersirup oder Holunderblütensirup
• 3–4 dünne Gurkenscheiben
• Eiswürfel
• Auffüllen mit stillem Mineralwasser oder Tonic Water
• Deko: Dillzweig oder feine Gurkenscheibe

Zubereitung:

• Die Gurkenscheiben leicht andrücken und in einen Shaker geben.
• Aquavit, Zitronensaft und Sirup hinzufügen, mit Eis kräftig shaken.
• In ein großes Glas mit Eis abseihen und mit Mineralwasser oder Tonic auffüllen.
• Mit Dill oder einer Gurkenscheibe dekorieren – servieren und die „Brechende Brandung“ im Glas genießen.

Longdrink-Rezept: Sylt Storm Ginger

Füll ein Longdrinkglas mit Crushed Ice, gieße 5 cl Sylter BRANDUNG Cask Aquavit und 2 cl frischen Limettensaft dazu, rühre um und toppe mit Ginger Ale auf. Garniere mit Gurkenscheibe, Heidelbeeren und Minze – die holzigen Noten und Kräuter harmonieren perfekt mit der Schärfe, ein nordischer Inselkick!