Kilchoman VINTAGE 2011- "STR" wine cask finish
Kilchoman Vintage 2011 – Intensiver Islay-Charakter trifft auf raffinierte Weinnoten aus dem STR-Fass-Finish.
Whisky:
Der Kilchoman Vintage 2011 STR Cask Finish ist ein außergewöhnlicher Single Malt von der Islay-Brennerei Kilchoman, der über ein Jahrzehnt reifen durfte. Nach der Hauptreifung erhielt er ein Finish in einem speziellen "STR" (Shaved, Toasted, Re-charred) Rotweinfass, das ihm eine faszinierende Tiefe und Komplexität verleiht. Rauchige Torfnoten verschmelzen harmonisch mit süßen roten Früchten, Gewürzen und einer feinen Eichenwürze. Am Gaumen zeigt sich eine perfekte Balance zwischen maritimen Islay-Charakter, fruchtiger Süße und kräftigen Röstaromen. Ein charakterstarker Whisky mit besonderem Fass-Einfluss, der Liebhaber von rauchigen und vielschichtigen Abfüllungen begeistern wird.
Destillerie:
Die Kilchoman Distillery ist eine der jüngsten und kleinsten Brennereien auf der schottischen Insel Islay, bekannt für ihre stark getorften Single Malts. Gegründet im Jahr 2005, setzt Kilchoman auf traditionelle Herstellungsverfahren, darunter eigener Anbau von Gerste, Mälzen vor Ort und direkte Feuerbeheizung der Brennblasen. Der Whisky besticht durch intensive Raucharomen, maritime Noten und eine bemerkenswerte Komplexität trotz vergleichsweise junger Reifezeiten. Besonders beliebt sind Abfüllungen wie der Machir Bay oder der Sanaig, die unterschiedliche Fassreifungen vereinen. Mit ihrem „Farm-to-Bottle“-Ansatz bleibt Kilchoman eine authentische Destillerie, die Islays Whisky-Tradition mit moderner Innovation verbindet.
Spezifikationen
| Fasstyp | Bourbon , Rotwein , STR |
| Land | Schottland |
| Region Schottland | Islay |
| Whiskytyp | Single Malt |
| Altersangabe | < 10 Jahre |
| Destillerie | Kilchoman (Islay ) |
| Literpreis | 171,28 € |
| Abfüllmenge | 0,70 L |
| Alkoholgehalt | 53,50 % |